Käsitöö ja kodunduse tunnis on õppekeskkonnal väga oluline roll. Kõigile õpilastele võrdsete arenguvõimaluste tagamiseks on lisaks hästisisustatud õppeklassile ja õppeköögile vajalikud ka rahalised vahendid õppetööks vajalike materjalide, toiduainete ja puhastustarvete ostuks.
Nõuded füüsilisele õppekeskkonnale käsitöös ja kodunduses
Õpitulemuste saavutamiseks on vajalik funktsionaalselt ja esteetiliselt sisustatud käsitööklass ning tänapäevase sisustusega õppeköök, kus on võimalik ohutult ja kaasaegselt toitu valmistada.
Igle õpilasele peab olema käsitööklassis ….ruutmeetrit ja õppeköögis …..ruutmeetrit põrandapinda, vajalik on 500 lux päevavalgusspektriga valgustus tööpinnal.
Praktilistes kodunduse tundides kannavad õpilased põlle (vm sobivat rõivastust).
Õppetööks nähakse igal õppeaastal ette rahalised vahendid järgmisteks kulutusteks:
• käsitöömaterjalid
• toiduained
• puhastusained, majapidamispaber, prügikotid, foolium, küpsetuspaber
Käsitööklassi sisustus:
elektriõmblusmasinad igale töökohale
äärestusmasin 1-2 klassile
triikrauad 1-2 klassile
triikimislaud 1-2 klassile
meetrine joonlaud 2-5 klassile
ketasnuga, lõikematt ja spetsiaalne joonlaud kangatükkide lõikamiseks
(kaasaegsed töövahendid lapitööks) 1-2 klassile
rätsepakäärid igale töökohale
kääriteritaja 1 klassile
eriotstarbeliste kääride näidiskomplekt 1 klassile
nööpnõelad
mõõdulindid igale töökohale
pliiatsid ja märkimisvahendid igale töökohale
õmblusnõelad igale töökohale
kalkapaber
suured vardad kudumisvõtete õpetamiseks 1 klassile
erinevate varraste näidiskomplekt 1 klassile
mustri kopeerimisvahendid, kangapliiatsid igale töökohale
reguleeritavad tikkimisraamid igale töökohale
tikkimisnõelad igale töökohale
sukanõelad igale töökohale
pärlinõelad igale töökohale
suur heegelnõel 1 klassile
erinevate heegelnõelte komplekt 1 klassile
augutangid 1-5 klassile
öösipaigaldaja 1 klassile
trukipaigaldaja 1 klassile
Töövahendid valikteemade läbiviimiseks
Õppeköögi sisustus:
Põhivahendid:
elektripliit (3-4 keedukoha ja küpsetamisvõima1usega) 1 rühmale (4-5 õpilast)
valamu (soe ja külm vesi) 1 rühmale
külmkapp 1 klassile
nõudepesumasin 1 klassile
pesumasin 1 klassile
Toiduvalmistamise vahendid:
veekeedukann 1 klassile
köögikombain 1 klassile
blender 1 klassile
saumikser 1 klassile
piimavahustaja 1 klassile
mikser 1 rühmale
1-1,5-liitrised keedunõud 2 tk rühmale
3-liitrine keedunõu 1 rühmale
praepann 1-2 tk rühmale
vokkpann 1 rühmale
1-1,5-liitrine hautamisnõu 1 rühmale
küpsetusplaadid 1 rühmale
küpsetusvormid 1 rühmale
ahjuvormid 1 rühmale
kausside komplekt 1 rühmale
mõõdunõude komplekt 1 rühmale
sõelad: kurn, tee- ja jahusõel 1 komplekt rühmale
riivide komplekt 1 rühmale
taignarull 1 rühmale
pudrunui 1 rühmale
vahu-, spageti-, tõstmiskulp 1 komplekt rühmale
praadimislabidas 1-3 rühmale
lõikelauad 3-4 tk rühmale
koorimisnuga 2 rühmale
kokanuga 1 rühmale
sakilise servaga nuga 1 rühmale
fileerimisnuga 1 rühmale
küüslaugupress 1 rühmale
määrimispintsel 1 rühmale
tordiprits 1 rühmale
Serveerimisnõud:
vaagnad 1 komplekt rühmale
kausid 1 komplekt rühmale
supitirin 1 rühmale
kastmekann 1 rühmale
morsikann 1 rühmale
tee- ja kohvikann 1 rühmale
serveerimislusikad 1 komplekt rühmale
salatilusikad 1 rühmale
tordilabidas 1 rühmale
suhkrutoos 1 rühmale
Sööginõud:
piimaklaasid 1 õpilasele + 2-3 tk
kohvi- või teetassid koos alustassidega 1 õpilasele + 2-3 tk
praetaldrikud 1 õpilasele + 2-3 tk
külmlauataldrikud 1 õpilasele + 2-3 tk
leivataldrikud 1 õpilasele + 2-3 tk
supitaldrikud 1 õpilasele + 2-3 tk
magustoidupokaalid 1 õpilasele + 2-3 tk
Söögiriistad:
külmtoidunoad, -kahvlid 1 paar õpilasele + 2-3 tk
praenoad, -kahvlid 1 paar õpilasele + 2-3 tk
supilusikad 1 õpilasele + 2-3 tk
dessertlusikad 1 õpilasele + 2-3 tk
teelusikad 1 õpilasele + 2-3 tk
koogikahvlid 1 õpilasele + 2-3 tk
köögirätikud
põlled
pajalapid, pajakindad
laudlinad
riidest salvrätikud
Koristusvahendid:
jäätmenõud (segapakend, paber, biojäätmed) 1-3 komplekti klassile
käsihari + kühvel 1 komplekt klassile
nõudenõrgumisrest 1 rühmale
nõudepesuharjad, -lapid, -käsnad 1 komplekt rühmale
põrandaharjad või mopp 1 komplekt klassile
erinevad puhastusvahendid 1 komplekt klassile
põrandapesuvahendid 1 komplekt klassile
puhastusainete näidiskomplekt 1 komplekt klassile
(rõivaste pesuks, kingade puhastamiseks, kodu korrashoiuks)
Põhikooli valdkonnaraamat TEHNOLOOGIA 2010